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Russisches Essen

tapatusik
17 мая 2016 г.
2 мин. чтения

Wenn deine russische Freundin nicht so begeistert wegen Essen ist, muss Du merken, dass Russen alltäglich anders essen. Es gibt eine russische Esskultur, genau so wie deutsche.

Wir essen nicht so viel Brot. Wir haben in Kindheit gelernt, dass Brot+Butter+Wurst (oder Käse) nicht so gesundes Essen ist. Russische Kinder essen einen Brei - Deutsche nehmen ein Brötchen. Brot zum Fruchtstück, Abendessen und dazwischen? Wir sind daran nicht gewohnt. In Russland kann man ein Brot "dazu" nehmen - zur Suppe oder Salat.

So sieht unserer Frühstückstisch aus.

Fruchtstück muss nicht unbedingt süß sein.

Zum Fruchtstück esse ich Jogurt und ein paar Scheiben Kochschinken oder weich Käse.

Mein Freuend nimmt ein Brötchen (mit Marmelade). Wenn deine Frau will Brei kochen - lass es. Man kann immer einen Kompromiss eingehen.

Buchweizen

Das kann man essen! Es ist nicht gefährlich))) Glaub mir! Mann kann den Buchweizen im russischen Laden oder im Supermarkt problemlos finden. Ich kaufe ihn im Real.

Mann kocht im Wasser und mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzt. Das ist eine Beilage. Gulasch mit einer leckeren Soße passt ganz gut dazu!

Manche Russin machen Diät - ein paar Tage essen sie bloß Buchweizen (ohne Salz) und trinken Kefir. Mir schmeckt es aber nicht.

Pelmeni

Wenn sie keine Ahnung haben, können sie sich italienische Tortellini vorstellen. Pelmeni sind auch Fleisch im Teig. Man kann es fertig kaufen oder selbst machen (so schmecken sie besonders gut)!

Blini (Eierkuchen)

Das kann man ab und zu machen. Aber es ist typisch ende Februar oder im März kochen. Es heißt "Die Masleniza". Mein Rezept kann ich später beschreiben (ich habe ein Geheimnis).

Tee