Чем кормить немецкого мужа. Часть II. О любви к макаронам
- Tatianka
- 15 мая 2016 г.
- 1 мин. чтения
Nudeln! Иногда мне кажется, что типичная немецкая еда - это не сосиски, не клесы, не мясо, а макароны. Пасту жители Германии могут поглощать почти каждый день. "Почти" можно вычеркнуть))
Да, конечно, есть исключения. Мясоеды, например. Как мы))
Не знаете, чем накормить мужа?
Nudeln!
Не знаете, что приготовить детям?
Nudeln!
Что-то на скорую руки?
Nudeln!
Мы просто пропустили тот момент, когда паста стала национальным немецким блюдом. При чем любая - с овощами, болоньезе или с томатным соусом и сыром.
Думаю, этим и объясняется успех и большое количество итальянских ресторанчиков.
Хозяйке на заметку
Соус Болоньезе можно заморозить. Я обычно беру журнальчик, открываю бутылочку красного вина и медленно готовлю 3-4 литра соуса. Потом фасуем его по коробочкам и в морозилку.
Утром достаем или ставим в холодильник. Вечером варим лапшу, разогреваем соус, трем пармезанчик. .. И великолепный ужин за 10 минут готов!
Люблю я макароны, Любовью к ним пылаю неземною. Люблю я макароны - И что хотите делайте со мною! Для вас это - ерунда, Подумаешь еда! Но вы полейте их томатом, Посыпьте чёрным перцем, Смешайте с тёртым сыром, Запейте их вином.
Готовлю по рецепту Джейми Оливера и какой-то итальянской матери. На 3 литра соуса уходит часа 3... Для этого нам и нужно вино и интересный журнальчик. Большая часть времени уходит на помешивание. Меня это не сильно напрягает. А результат того стоит!
Рецепт я еще напишу - на немецком, наверное)) Вам надо тренироваться!
Comentários