Чем кормить немецкого мужа. Часть 1. Привычки

Наши представления о еде и привычки отличаются. Что в русском понимании здоровая еда? Сбалансированное полезное питание. В Германии здоровая еда, в первую очередь, ассоциируется с Био-продуктами. Вы, возможно, уже заметили, что этому уделяется значительное внимание. Практически в любом магазинчике можно найти продукты с пометкой "Bio", а еще есть специализированные гастрономы...

Завтрак

Завтрак должен быть сладким. Это закон. Типичный немецкий завтрак - это хлеб с вареньем. Вернее, хрустящий хлебушек, смазанный маслом и джемом. В близлежащем магазине вас удивит выбор джема. Кстати, при покупке обращаем внимание на процент содержания сахара и фруктов.

А еще очень популярна шоколадная паста, Нутелла с хлебом. Детей тоже этим кормят. Завтрак дополняют бутербродом с колбасой и (или) с сыром.

В выходные в этот набор включается яйцо всмятку. Каши не в фаворе.

Йогурт и мюсли - дело вкуса. Свой дом без пары литров йогурта я не представляю.

И кофе и газета

Самый популярный напиток в Германии? Думаете, это пиво? Неа, ошибаетесь. Это кофе. Deutsche Welle, на пример, утверждает, что среднестатистический немец выпивает 148 литров кофе в год (это примерно 1200 чашек).

Ужин

На ужин... у нас снова хлебушек. Поэтому вечерняя трапеза так и называется - Abendbrot.

Выкладывается мясная и сырная нарезка, свежие овощи.

Однако я готовлю.

Выпечка в Германии действительно потрясающая. Проблематично для худеющих)) Но можно найти компромиссы. Я например, хлеб не ем. Почти совсем. Но иногда пеку пиццу, пироги или фламмкухен. Масло я тоже не ем, ложку варенья могу добавить в соус или к мороженому.

Чай никому не интересен. Если на него обратили внимание, то это вечерний Kräutertee в пакетиках (что-то типа фито- или цветочного чая).

Всегда можно найти компромиссы - общайтесь, пробуйте и договаривайтесь. Но уважайте привычки и другую культуру

#еда #немецкаякухня #привычки